Berenjenas con champiñones

Con lo que tenía en la nevera, y recortes de otra receta he elaborado estás riquísimas berenjenas, para una buena cena.

Hoy tocan unas berenjenas rellenas de champiñones. Espero que os guste!! 😛🐾#sopadeletras#dominó#ElgordodeCookpad#LasRecetasDeCookpad#CocinaSolidaria

Me gusta comprar champiñones y muchas veces se quedan dando vueltas por la nevera, así que junto con las berenjenas, al horno se fueron, con algo de perejil, ajo, aceite y sal. GXL

Esta receta, me ha llamado la atención, la he sacado de un libro de cocina que tengo por casa, la he hecho y está muy buena, así que la comparto.

Una receta muy saludable y sabrosa

He cocinado las berenjenas rellenas con , bacalao, carne, gambas o verduras pero estas con pollo y champiñones también nos a gustado mucho.

#LasRecetasDeCookpad#pontuestrella#domino#ElgordodeCookpadLa receta de hoy es una delicatessen. Se trata de una receta sencilla y de lo más sana y nutritiva. Además su elaboración con el toque de gratinado lo eleva a la categoría de plato de fiesta. Tiene como ventaja que se puede preparar el día anterior y gratinar justo antes de servir. Veréis como nadie rechista cuando las pongas a los vuestros este plato delicioso.

Una receta de verdura, sana y riquísima, para que termineis la semana con ganas de comeros el mundo, animaros que es muy fácil y muy saludable, este Arguiñano mío, nunca falla.Vamos a la cocina.

Ricas berenjenas rellenas con un toque de setas y queso. #familiar

Berenjenas rellenas con un sofrito de champiñones , la pulpa de las berenjenas y queso rallado gratinado por encima, facilisimas de hacer, pero deliciosas.

Me gustó mucho la combinación

Del... Que hago con estas berenjenas... Al ¡venga al horno! Jajajaja ayer por la noche no sabía qué hacer así que la ase y la he hecho hoy en el horno

Ayer hice el relleno para empanadillas y hice más cantidad para rellenar berenjenas. Han quedado buenísimas y acompañadas de verdura salteadas ha sido plato único.

Estas berenjenas no llevan bechamel, y están exquisitas.

Otra forma de rellenar y aprovechar lo que tenemos en la nevera. Con las berenjenas del huerto ya pequeñas, he preparado una deliciosa receta con restos que iban quedando.#LoCocinoNolotiro

Unas deliciosas berenjenas, muy sanas y con muy pocos ingredientes. Ideales para cenas.

Si eres fan de todos los platos que lleven setas, este es tu plato.

Quería probar algo nuevo para rellenar unas berenjenas que me habían regalado, así que con unos langostinos que siempre tengo por el congelador y unos champiñones que había en la nevera fui mezclando ingredientes y salió esta receta.#septiembresabroso

Es un plato en cazuela de barro de berenjenas y patatas muy sabroso

¿Te gustan las berenjenas? Aquí te doy una idea de como prepararlas para que queden muy sabrosas. Disfrutarás de estas pizzetas con salsa de tomate y champiñones.

Un plato "casi" vegetariano y muy ligero. Como acompañamiento lleva queso de cabra y mermelada de pisto.

Esta receta surge porque estoy a dieta y se me acaban las ideas, así que se me ocurrió hacer esta mezcla y salió bien. Se puede comer rico y sano!! Obviamente se pueden sustituir los ingredientes al gusto, ponerle queso en vez de huevo...

#weekendreto

Comparto una de mis recetas favoritas

Me encanta