Pudding de melocotón en almíbar

Fini Bautista Angulo
Fini Bautista Angulo @finibautista

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Ingredientes

1 hora
10 Raciones
  1. Para el caramelo:
  2. El zumo de medio limón
  3. 100 grazúcar
  4. Para el pudding:
  5. 500 grmelocotón en almíbar
  6. 100 mlalmíbar de la conserva
  7. 5huevos
  8. 160 grmagdalenas
  9. 300 grleche condensada

Paso a paso

1 hora
  1. 1

    Ponemos en un cazo el azúcar y el zumo de limón ponemos al fuego hasta conseguir un caramelo ámbar, lo distribuimos en el molde y reservamos

  2. 2

    Ponemos en la jarra batidora el melocotón el almíbar los huevos las magdalenas y la leche condensada procesamos hasta conseguir una mezcla homogénea, y lo añadimos al molde.. rectangular de 25×11

  3. 3

    Ponemos el molde encima de una bandeja en la cual añadimos agua caliente, horno precalentado a 180ºc calor arriba y abajo horneamos por 50 minutos.. dejamos enfriar y reservamos en la nevera mejor de un día para otro

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

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Fini Bautista Angulo
Fini Bautista Angulo @finibautista

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