Pudín de melocotón en almíbar (Peach pudding in syrup)
Hoy vamos a hacer un pudín con melocotones en almíbar y en mi caso he utilizado bizcocho de almendras. Muy cremoso y delicioso. Muy sencillo de hacer y con un resultado estupendo! ( Receta modificada de Cocina para todos)
Pudín de melocotón en almíbar (Peach pudding in syrup)
Hoy vamos a hacer un pudín con melocotones en almíbar y en mi caso he utilizado bizcocho de almendras. Muy cremoso y delicioso. Muy sencillo de hacer y con un resultado estupendo! ( Receta modificada de Cocina para todos)
Paso a paso
- 1
Preparamos todos los ingredientes. Molde a usar rectangular, cristal, apto para hornear, 28 cm de largo por 12 cm de ancho
- 2
En una cacerola ponemos el azúcar, poner fuego medio y dejar que se haga el caramelo, cuando coja color, añadir el agua, de poca en poca cantidad, mezclar muy bien cada vez que añadamos agua. Poner el caramelo en el molde y repartir muy bien por la base y los laterales. Dejar enfriar por completo.
- 3
Precalentamos el horno a 190° calor arriba y abajo, lo preparamos para hacer un baño María. En un vaso de licuadora ponemos todos los ingredientes, batir muy bien durante 5’, introducir el molde en una fuente donde haremos el baño María. Esta es la textura que nos tiene que quedar.
- 4
Meter en el horno, cuando empiece a dorar por la superficie taparemos con papel de aluminio hasta que esté cocido completamente. Pasado el tiempo este es su aspecto. Sacar del horno, poner sobre rejilla y dejar enfriar por completo. Tapar y meter en el frigorífico mínimo 6 horas.
- 5
Desmoldar. Decorar con corazones dulces.
- 6
Decorar con gajos de melocotón en almíbar y cerezas en almíbar
- 7
Poner sobre blondas de decoración.
- 8
Cortar una ración.
- 9
Maravilloso!
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Se deshace en la boca!
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Qué textura! Que sabor!
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Riquísimo!
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Una verdadera delicia para el paladar!
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Un postre divino!
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Muy sencillo de hacer y con un resultado espectacular!
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Qué delicia!
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Pueden acompañarlo con nata montada y el resultado es tremendo!
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Listo para comer!
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