作り方
- 1
ボールに★調味料★を入れてよく混ぜる。
- 2
1の中にあじを入れます。
あじ全体に★調味料★を絡ませるように軽く混ぜた後10分おく。 - 3
片栗粉、米粉を広めのお皿に混ぜ合わせておく。
- 4
10分経ったら、あじを3の粉に1枚づつ両面、全体的につける。
- 5
フライパンに米油を熱し、4を並べて揚げ焼きにしていく。
- 6
両面きつね色になるように揚げ焼きしたら完成。
コツ・ポイント
あじが薄めなので少なめの油で揚げ焼きでしっかり火が通るので、揚げ物が苦手な方も面倒な油処理がないのでオススメです。
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