Galletas triple Toblerone

Name: Galletas triple Toblerone
Yield: 20 unidades
Cuisine: españolas
Ingredients: 100 g mantequilla; 125 g azúcar blanco; 75 g azúcar moreno; 1 huevo; 1/2 cucharadita esencia de vainilla; 1/2 cucharadita bicarbonato; 175 g harina común; 75 g chispas de chocolate blanco y negro; 1 pizca sal; 20 g Toblerone blanco; 20 g Toblerone con leche; 20 g Toblerone negro

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Ptega @ptega

Santander

Hoy estaba un poco ñoña y quise prepara estas galletas con un ligero toque al sabor de mi infancia. Recuerdo que el chocolate Toblerone era uno de mis preferidos y cuando he ido a hacer la compra lo he visto y no me he podido resistir. Son unas galletas sencillas con un sabor muy agradable.

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Ingredientes

1 h 40 minutos

20 unidades

100 gmantequilla
125 gazúcar blanco
75 gazúcar moreno
1huevo
1/2 cucharaditaesencia de vainilla
1/2 cucharaditabicarbonato
175 gharina común
75 gchispas de chocolate blanco y negro
1 pizcasal
20 gToblerone blanco
20 gToblerone con leche
20 gToblerone negro

Paso a paso

1 h 40 minutos

1

Empezamos agrupando todos los ingredientes. Forramos una bandeja apta para horno con papel sulfurizado y ponemos a precalentar el horno con calor arriba y abajo a 180 grados
2

En un bol echamos los dos tipos de azúcar y la mantequilla semiderretida y batimos con ayuda de unas varillas eléctricas. Agregamos el huevo y volvemos a batir. Incorporamos la esencia de vainilla y batimos.
3

Agregamos la harina tamizada y el bicarbonato y mezclamos bien con ayuda de una espátula hasta que todo esté bien integrado.
4

Cortamos con un cuchillo los Toblerones, agregamos a la masa y mezclamos.
5

Añadimos las chispas de chocolate y volvemos a mezclar para que se repartan. Nos va a quedar una masa que se pega a las manos. Envolvemos en papel film y dejamos reposar en la nevera 1 hora para que nos sea más manejable.
6

Tras el reposo, hacemos bolitas de unos 25 gramos cada una y las vamos colocando en la bandeja y aplanamosunpoquitoconlapalmadelamano, dejando separación porque van a aumentar. Llevamos al horno y dejamos dorar entre 15-20 minutos.
7

Sacamos del horno, dejamos templar 5 minutos en la bandeja y luego las pasamos a una rejilla para que terminen de enfriar.
8

Ya tenemos nuestras galletas listas para disfrutar con un buen café o chocolate o simplemente la galleta sola. Espero que os gusten. Si las guardáis en una caja de lata aguantan 4 días.

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Escrita por

Ptega @ptega

sábado, 04 de mayo de 2024 a las 06:12 PM

Santander

He de confesar, que nunca me había gustado la cocina, es más de chiquitilla solía huir de ella y casi lloraba cuando los Reyes me traían una cocinita. Es más hasta que me casé sólo entraba en la cocina por necesidad, por pura subsistencia, había que comer y de platos precocinados y carnes o pescados a la plancha no pasaba.Tras casarme, empecé a curiosear por Internet y a intentar elaborar las recetas que encontraba, a veces con más acierto y otras con menos y en ese tiempo descubrí que la cocina me relaja, que me gusta probar cosas nuevas, aunque a veces con las prisas acabamos con el sota, caballo y rey.Ahora os cuento un poquito de mi, soy, como dice una amiga, una viejoven. Me gusta pasar el tiempo con la gente que quiero, ansío cada año que llegue el 15 de mayo para volver al pueblo de mi infancia y reencontrarme con esos amigos que no necesitas ver a menudo para saber que han sido, son y serán las personas que con un gesto borran todas las tristezas.