【ホットクック】わが家のピリ辛肉味噌

れれれキッチン
れれれキッチン @cook_40351036

ホットクックで簡単に作れるピリ辛肉味噌(そぼろ?)です。濃いめの味付けなのでお弁当にも◎調味料も憶えやすいよ!
このレシピの生い立ち
いつも鍋で作ってる肉味噌をホットクックで簡単に作りたくて。

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材料

5人分
  1. 【具材】
  2. ひき肉 1パック(250〜300g)
  3. 鷹の爪 ひとつまみ
  4. 長ネギ(あれば 1/2本
  5. 【調味料】
  6. 大さじ1
  7. しょうゆ 大さじ2
  8. みりん 大さじ1
  9. 砂糖 大さじ1
  10. オイスターソース 大さじ1
  11. 豆板醤 大さじ2
  12. コチュジャン 大さじ2
  13. しょうがチューブ 4cm
  14. にんにくチューブ 4cm

作り方

  1. 1

    まぜ技ユニットをセット

  2. 2

    ひき肉と調味料をホットクックに入れる

  3. 3

    【手動メニュー】→【炒める】→【5分】

  4. 4

    水分が気になるようだったら、追加で【煮詰める】→【2分】

コツ・ポイント

長ネギなくてもおいしいです!
このレシピは結構辛めなので、辛いのが苦手な方は豆板醤を半分にしてその分しょうゆを増やしてね。

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