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Ingredientes

20 minutos
1 ración
  1. 1/2cebolla pequeña
  2. 4filetes muy finos de redondo de ternera
  3. 1, 5 c/pmaizena
  4. 125 grElicoi dali Garofalo
  5. 100 mlvino blanco
  6. Gotassalsa de Chile habanero (opcional)
  7. 3 c/ssalsa de tomate frito
  8. 2 c/sAove
  9. 4setas shiitake

Paso a paso

20 minutos
  1. 1

    En una sartén ponemos el aove y la cebolla en juliana muy fina (fuego medio /bajo), con un poco de sal

  2. 2

    Mientras se pocha trocear la ternera

  3. 3

    Una vez pochada, incorporar la ternera junto con las setas shiitake también en trozos y las gotas de Chile habanero

  4. 4

    Hervir la pasta y reservar 2 tazas de café del caldo de cocción

  5. 5

    Volver a la salsa, ponemos la maizena y la cocinamos, añadimos el vino blanco y hacemos una mezcla

  6. 6

    Incorporar la salsa de tomate, las olivas en rodajas y una taza del caldo, hacemos la salsa

  7. 7

    Añadir la pasta y la otra taza de caldo y mantecamos

  8. 8
  9. 9
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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén
Cocinar hoy
Antonio-José
Antonio-José @Antonio_jose
Barcelona.
Creo que cocinar para la familia y los amigos no tiene precio.Una velada con familia y amigos en torno a una mesa es una experiencia inolvidable.
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