Salsa Boloñesa con vino blanco

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Una sin duda de mis salsas favoritas para acompañar a los platos de pasta, me encanta!, aquí os dejo la receta que yo hago.

Salsa Boloñesa con vino blanco

Una sin duda de mis salsas favoritas para acompañar a los platos de pasta, me encanta!, aquí os dejo la receta que yo hago.

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Ingredientes

30 minutos
4 raciones
  1. 1/2 kgcarne picada mitad cerdo mitad ternera
  2. 1cebolla pequeña o cebolleta
  3. 1zanahoria pequeña
  4. aceite de oliva
  5. vino blanco
  6. tomate triturado

Paso a paso

30 minutos
  1. 1

    En una sartén con el aceite pochamos la cebolla y la zanahoria en brunoisse, o sea muy picadita, cuando este blanda añadimos la carne y mezclamos bien para que se haga por todos los sitios,

  2. 2

    Cuando ya no se vea cruda, añadimos un buen chorro de vino blanco dejamos evaporar y añadirmos la salsa de tomate, bajamos a fuego suave.

  3. 3

    Dejamos cocer 20 minutos, y ya lista para mezclar con la pasta.

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