Salteado de calabaza champiñones y brócoli (guarnición)

Fini Bautista Angulo
Fini Bautista Angulo @finibautista

😋😋https://youtube.com/@Cocinaconfini?si=CnHNobNbauDMdv5C

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Ingredientes

20 minutos
3 raciones
  1. 300 grbrócoli
  2. 300 grchampiñones
  3. 300 grcalabaza
  4. 2 dienteajo
  5. Aceite sal
  6. Nuez moscada

Paso a paso

20 minutos
  1. 1

    Ponemos en una sartén aceite y añadimos los ajos laminados, cuando empiecen a desprender olor añadimos los champiñones cortados en cuartos vamos salteando, y una vez que los champiñones han reducido añadimos la calabaza cortada en dados sazonamos y dejamos que termine de cocerse la calabaza

  2. 2

    Mientras tanto en un recipiente para cocinar al vapor ponemos agua pondremos la rejilla y añadimos los ramilletes de brócoli añadimos sal tapamos y cocinamos por 5 minutos.. en el momento de servir ponemos en el plato los ramilletes de brócoli les espolvoreamos nuez moscada y añadimos por encima el salteado de champiñones y calabaza..

  3. 3

    Este plato sirve como guarnición para acompañar cualquier carne pescado en mi caso lo voy a acompañar con una brochetas de pollo

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

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Fini Bautista Angulo
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