オクラのスパイシーキーマカレー
築野食品こめ油 @tsunogroup1947
カレーなのに、油っぽくない⁉
こめ油の軽さがクセになるおいしさです。
このレシピの生い立ち
あっさりしているキーマカレーが食べたいと思い、こめ油を使用してつくりました！
オクラのスパイシーキーマカレー
カレーなのに、油っぽくない⁉
こめ油の軽さがクセになるおいしさです。
このレシピの生い立ち
あっさりしているキーマカレーが食べたいと思い、こめ油を使用してつくりました！
作り方
- 1
オクラはガク周りとへた先を切って塩で板ずりし、水洗いして１cmの輪切りにする。
- 2
鍋にこめ油を熱して、玉ねぎをしんなりするまで炒め、甘い香りがたてば、【A】を加える。
- 3
薄いきつね色になればカットトマトも加えて炒める。
- 4
甘い香りが立てば【B】を加えてサッと混ぜる。
- 5
ミンチを加えて強火でいため、焼き色がつけば【C】を加え、中火で煮る（１５分～）
- 6
食べる直前にオクラを加え、【D】で味を調える。オクラに火が通り、粘りが出れば完成♪
- 7
お好みで、こめ油入りターメリックライスと揚げ野菜を添えて◎
コツ・ポイント
こめ油で具材を炒めることで、軽く仕上がります♪
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