166.🥕Ensalada de zanahoria y sandía con aliño japonés🍉🥢

Silvana Ruiz
Silvana Ruiz @SilvanaRuizLopez
Murcia (España)

Un plato ligero, vegano, distinto y riquísimo, con un toque de yuzu.
El yuzu es un cítrico japonés que tiene el aspecto de una naranja pequeña, pero con un sabor cítrico parecido al limón con un toque como ahumado. Está muy bueno en bebidas, postres y ensaladas.
#calendario2025 #vegana #japonesa #dieta

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Ingredientes

20 minutos
4 raciones
  1. 3zanahorias
  2. 1 rodajafina de sandía
  3. 2 cucharadasaceite de sésamo
  4. 1 cucharadavinagre de arroz
  5. 1 cucharadazumo de yuzu
  6. 3 láminasjengibre encurtido para sushi
  7. Sal

Paso a paso

20 minutos
  1. 1

    Pelar y rallar las zanahorias y ponerlas en un bol.

  2. 2

    Añadir la sandía cortada a cubos pequeños.

  3. 3

    Picar el jengibre y echarlo en el bol.

  4. 4

    Añadir el aceite, el vinagre, el yuzu y la sal y mezclar bien.
    Buen provecho!! 🤗

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

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Silvana Ruiz
Silvana Ruiz @SilvanaRuizLopez
Murcia (España)
Deja que tu comida sea tu alimento, y tu alimento sea tu medicina. Hipócrates
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