【レンジ】千切りキャベツの花シューマイ

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千切りキャベツを使うことでシューマイの皮で包むより簡単なので挑戦してみてください。
このレシピの生い立ち
高カロリーのイメージがつきまとう豚肉料理ですが、シューマイの皮をキャベツにすることでカロリーを減らすことができます。

【レンジ】千切りキャベツの花シューマイ

千切りキャベツを使うことでシューマイの皮で包むより簡単なので挑戦してみてください。
このレシピの生い立ち
高カロリーのイメージがつきまとう豚肉料理ですが、シューマイの皮をキャベツにすることでカロリーを減らすことができます。

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材料

  1. 千切りキャベツ 100グラム
  2. 片栗粉 大さじ1
  3. タマネギ 50グラム
  4. 豚ひき肉 200グラム
  5. Ⓐ塩 小さじ½
  6. Ⓐ酒 小さじ1
  7. Ⓐすりおろし生姜 小さじ1

作り方

  1. 1

    千切りキャベツに片栗粉をざっくりとあえる。

  2. 2

    ボウルに豚ひき肉とⒶを入れ、粘りが出るまで練る。

  3. 3

    タマネギをみじん切りにし、❷に加え、混ぜ合わせる。

  4. 4

    ❸の肉だねをひと口大に丸め、❶のキャベツでまわりを包み、軽く握ってまぶす。

  5. 5

    耐熱皿の上に、❹のキャベツシューマイを離して並べ、ふんわりとラップをし、電子レンジ(600W)に4分間かける。

コツ・ポイント

千切りキャベツに片栗粉を和えておくことで、つなぎの役割だけでなく、食べた時に、ふんわりと柔らかで、トロッとした口当たりを楽しむことができます。

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https://soushinkai-group.com/about/在籍している管理栄養士・栄養士が、簡単おいしいレシピを紹介しています🍽創心會グループは、岡山、広島、香川県で総合ケアサービス会社や障害者就労支援施設などを運営するグループです。地域における様々な課題に向き合い事業活動を通じてその解決を図り、地域共生社会の実現に寄与してまいります。
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