作り方
- 1
豚肉は料理酒、塩麹に付け、揉み込む。
- 2
ピーマン、ナスは食べやすい大きさに切り、塩麹をまぶす。
- 3
1をオリーブオイルをしいて、フライパンで焦げないように気を付けながら火が通るまで焼く。
- 4
ナスとピーマンを加えてしんなりするまで火を通す。
- 5
軽くあらびき塩コショウをかけて完成。
- 6
材料にウインナーとしめじをプラスしても美味しくできますよー♡
ほかの具材でアレンジしてみて下さい(*´ч ` *) -
コツ・ポイント
豚肉を焦がさない。
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