Ensalada gourmet con lentejas

carme castillo
carme castillo @carmecastillo
Barcelona (España)

Fácil, rápida, rica y económica. La he comido con salmón a la plancha y estaba buenísima.

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Ingredientes

5 minutos
uno
  1. 1/2 bolsaensalada gourmet
  2. Unospocos canónigos
  3. 2nueces
  4. 1 cdapasas de corinto
  5. 3-4 cdaslentejas pardinas de bote
  6. cantidad necesariaAove
  7. Toquesal
  8. 1 cdtaglasé de vinagre Pedro Ximénez
  9. 1 cdaqueso rallado en polvo
  10. Unas cuantasaceitunas

Paso a paso

5 minutos
  1. 1

    Pon las lentejas en un colador y pásalas por agua fría, déjalas escurrir

  2. 2

    En un bol o plato, pon la ensalada que vayas a comer

  3. 3

    Añade las nueces troceadas y las pasas de corinto

  4. 4

    Agrega las lentejas escurridas

  5. 5

    Pon las aceitunas repartidas (yo he puesto verdes y negras), espolvorea el queso rallado

  6. 6

    Emulsiona el aove, con sal y el glasé de vinagre, aliña la ensalada y mezcla. Espero que os guste.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

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Escrita por

carme castillo
carme castillo @carmecastillo
Barcelona (España)
Soy muy perfeccionista, estoy casada con dos hijos ya mayores y abuelisima de un niño de 17 años. Me gusta la lectura,la música caminar al aire libre, me encanta viajar, soy muy aficionada a la fotográfia, de cualquier cosa hago una foto .
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