野菜たっぷりこのしろ（こはだ）の南蛮漬け
Chaki_7 @cook_40428992
野菜も沢山食べれる南蛮漬けです！
このレシピの生い立ち
このしろを沢山いただき、どうするか迷っていたところ南蛮が食べたいというリクエストを受けて誕生しました！
野菜たっぷりこのしろ（こはだ）の南蛮漬け
野菜も沢山食べれる南蛮漬けです！
このレシピの生い立ち
このしろを沢山いただき、どうするか迷っていたところ南蛮が食べたいというリクエストを受けて誕生しました！
作り方
- 1
野菜は全てスライスして玉ねぎは水間にさらす
玉ねぎ、にんじんはスライサーで切るとやりやすい
※薄く切るのがポイント！ - 2
玉ねぎを水からあげたら水分を切り、大きめのボールに野菜を全て入れる
- 3
◎を全て鍋に入れフツフツと沸騰させる
酒が飛んだら火を止める - 4
2が冷めたら野菜の入ってるボールに入れて味を染みさせておく
※ラップで落とし蓋をすると◎ - 5
このしろは3枚に下ろしておく
- 6
このしろに片栗粉をつけ油であげる
- 7
あげ終わったら少し冷まして野菜のボールへ混ぜる
- 8
よく混ぜたら完成！
- 9
その日に食べたらこのしろが良いパリッとして、次の日は味が染みててどちらも美味しいです！
このレシピの人気ランキング
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/22973247
