Calabacín relleno de pollo y queso

hoy_cocina_lisson (Pilar)
hoy_cocina_lisson (Pilar) @hoy_cocina_lisson
Madrid.

Un plato ligero, rápido, fácil

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Ingredientes

  1. 4 lonchascalabacín por persona
  2. Filetespechuga de pollo (según tamaño)
  3. Queso rallado
  4. Ajo molido
  5. Albahaca molida
  6. Pimienta molida
  7. Sal
  8. aove

Paso a paso

  1. 1

    Lavar el calabacín, cortar las puntas y cortar a lo largo en lonchas no muy finas.Reservar

  2. 2

    Picar los filetes de pollo, salpimentar. Reservar

  3. 3

    En un bol poner queso rallado al gusto

  4. 4

    En una sartén con poco aceite hacer el pollo hasta que esté dorado

  5. 5

    Añadir al queso rallado y remover. Reservar

  6. 6

    Salar las lonchas de calabacín, añadir ajo en polvo y albahaca molida

  7. 7

    Dorar en una sartén con AOVE por ambos lados

  8. 8

    Poner dos lonchas en un plato o fuente. Encima repartir la mezcla de queso y pollo

  9. 9

    Tapar con las otras dos lonchas

  10. 10

    Servir en el momento para que no se seque el queso

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

Escrita por

hoy_cocina_lisson (Pilar)
hoy_cocina_lisson (Pilar) @hoy_cocina_lisson
Madrid.
Instagram @hoy_cocina_lissonDesde siempre me ha gustado cocinar, mi abuela y mi madre cocinaban muy bien. Aprendí de ellas un montón de recetas que con el tiempo se han mantenido en mi familia. Ahora que tengo tiempo aprovecho para recrear esas recetas y muchos buenos momentos.
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