Calabaza rellena de pollo asado al horno

La Cocina A Mi Manera
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Córdoba Andalucía, España

Tenía sobras de pollo asado en el frigo, y también calabaza de mi huerto. Así que lo he unido todo y he sacado una deliciosa comida

Calabaza rellena de pollo asado al horno

Tenía sobras de pollo asado en el frigo, y también calabaza de mi huerto. Así que lo he unido todo y he sacado una deliciosa comida

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Ingredientes

  1. 1calabaza pequeña cortada por la mitad
  2. 1/2pollo asado
  3. Queso de vaca blando para gratinar
  4. Al gustoorégano

Paso a paso

  1. 1

    Lavar, secar y cortar por la mitad la calabaza

  2. 2

    Sacarle las pipas y poner las dos mitades en la bandeja de horno a 180 grados hasta que esté tierna (según el tamaño de la calabaza) yo media hora.

  3. 3

    Mientras la calabaza está en el horno, desmenuzar la carne y ponerla en una sartén con el jugo del pollo asado. Y reservar

  4. 4

    Cuando la calabaza esté tierna, sacarle la carne con una cuchara y añadirla a la sartén con la carne y su jugo.

  5. 5

    Mover todo al fuego y mezclar bien

  6. 6

    Corta el queso como más te guste o rallalo.

  7. 7

    Rellenar las calabazas con la mezcla y ponerle el queso encima. Echar orégano y meterlas a gratinar o dos minutos al microondas para que se funda el queso. ¡Buen provecho!

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén
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Me encanta relajarme con la cocina y que mi familia disfrute de los platos. Espero que os guste y disfrutéis como yo y mi familia de ellas.
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