Rico batido de auyama el preferido de mi familia una vez que lo probaron quedaron sorprendidos.#vegetales

Es una receta típica de la zona del valle del cauca en Colombia. Generalmente se come al desayuno

Típico como parte del desayuno colombiano, para acompañar las arepas: (Arepas de mi casa https://cookpad.wasmer.app/es/recetas/2118225-arepas-de-mi-casa), o la yuca o patata cocida, junto con queso está delicioso. Me llamó la atención que un día escuché a Samantha de Máster Chef, comentar que le gustaba desayunarlo. No debemos olvidar que el desayuno debe aportarnos buena cantidad de nutrientes y energía para afrontar nuestros días ajetreados.

Acompañado del pan Integral que hicimos ayer en el taller "sin refinados" Como parte del mes de los #buenospropósitos, los huevos Pericos son una receta popular del Caribe colombiano que se suele tomar para desayunar con arepa.Sencillo, económico y riquísimo.

He versionado un poco el perico con los ingredientes que suelo tener en casa. Es bastante común en sea un relleno un “poco seco”, pero en casa lo dejamos bien jugoso. Espero que os guste!

#cookpadlekúe.Ayer me llegó el Ovo de Lekúe y había que probarlo. La verdad es que la foto no me ha quedado muy allá, pero de sabor estaba genial. Una idea rápida y sana para la cena.

Un desayuno o cena deliciosa

Un desayuno sencillo bajo en carbohidratos y alto en proteínas. La salsa que va sobre el aguacate la he sacado de un canal de Youtube y está deliciosa.

El perico es un revoltillo de huevos con verduras. Típico de la gastronomía venezolana pero que también se hace en Colombia con algunas ligeras variantes. Es huevos revueltos con cebolla, pimiento verde o ajíes y tomates. Como siempre cada familia o región tiene su manera de hacerlo. El nombre de perico, dicen, viene de lo colorido de los ingredientes parecido a esas aves. Es muy nutritivo y fácil de hacer. Esta vez no le puse pimiento verde porque no tenía.

Aunque las recetas con huevos están copadas os dejo una que me ha hecho gracia por su nombre (la ponía en su facebook David de Jorge y, no he podido resistirme a compartirla). Receta sencilla donde las haya y que, si eliminamos bien el exceso de aceite de la fritura es muy buena y va a gustar a todos.

#DesayunoGourmetEnCasa

ES UNDESAYUNO RAPIDO Y MUY NUTRITIVO

El huevo con tomate yo lo probé en casa de mi suegra y nunca me imaginé que pudiera dar tanto juego. Se puede preparar para rellenar tartaletas para servir con jamón, en tostas, en pasta... ¡¡de verdad que sale muy rico y es fácil de preparar!!

Rica y baja en calorias👍

Cuando va llegando la semana santa es típico comer guisantes, porque es la temporada....Y un plato único con jamón y huevo buenísimo....

Después de las fiestas navideñas, en casi todas las casas han quedado restos de carnes, pescados o mariscos. En mi caso, tenía un trozo de pechuga de pavo asado, y con ella preparé esta tortilla francesa.Una riquísima cena de aprovechamiento.

#saboresdeotoño #ñam

Yo los he acompañado de zanahoria baby, coliflor y brécol

Una receta clásica y sencilla para cuando no tienes tiempo pero quieres darte un gustazo de comida.

Muy guay y a los peques les encantará. #cumplimos5

Batalla #Nuriceta