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Ingredientes

12 raciones
  1. masa
  2. 200 gharina
  3. 4 udhuevo
  4. 50 grmantequilla
  5. 500 mlleche
  6. 50 grazúcar (opcional)
  7. 50 grgrasa de cerdo (engrasar)
  8. c/ssal
  9. c/slicor
  10. mousse de naranja
  11. 1000 mlzumo naranja
  12. 1000 mlnata
  13. 6 udhojas gelatina
  14. 150 gazúcar

Paso a paso

  1. 1

    Fundir la mantequilla Mezclar todos los ingredientes y dejar reposar entre 2 h a 12 h.

  2. 2

    Untar una sartén para creps con un poco de grasa y cocinar las obleas.

  3. 3

    Montar nata semimontada Reducir naranja + azúcar. Dejar enfriar Añadir la gelatina. Dejar reposar Mezclar todo con la nata.

  4. 4

    Nota: rellenar con nata y chocolate / fresas y nata. manzana caramelizada. crepe suzete

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Cooksnaps

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén
Cocinar hoy
juan antonio martinez sanchez1961
gandia (valencia) españa
hola me encanta la cocina sobretodo la casera y familiar ,
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Comentarios

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