Croquetas de pollo con champiñón

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recetaslu @5677luci
España

Aprovechándo los restos de pechuga y champiñones

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Ingredientes

60 minutos
12 raciones
  1. 3filetes de pechuga a la plancha
  2. 1 puñadochampiñones
  3. Harina
  4. Leche
  5. Sal, aceite y nuez moscada

Paso a paso

60 minutos
  1. 1

    Sobrio la pechuga. Con muy poquito aceite y sal

  2. 2

    En la isma sartén añado los champiñones con sal y perejil

  3. 3

    En la misma sartén añado medí vaso de aceite y tres cucharadas soperas de harina y sal. Lo mezclo bien para tostar la harina.

  4. 4

    Una vez tostada la harina añado la pechuga y los champiñones triturados y leche que lo cubra

  5. 5

    Voy dando vueltas has que se queda todo bien mezclado y espesa la bechamel

  6. 6

    Dejo enfriar- hago las formas de las croquetas pasando la masa por huevo y pan rallado.

  7. 7

    Pongo aceite en la sartén y cuando esta muy caliente las echo y sofrio

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

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recetaslu @5677luci
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Soy Lucia, casada y con 4 hijos. Do smayores y dos de 15 años. Me gusta mucho cocinar y, últimamente comparto muchas recetas con amigas.
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