Croquetas de pollo, champiñones y queso
Pues la verdad es que nos gustan muchísimo las croquetas y esta vez les puse champiñones frescos que tenía unos pocos en casa y fue una forma de terminar con ellos jajajaja el jamón serrano siempre se lo pongo por que le da muy buen sabor y el queso se lo puse por que quedan muy cremosas os recomiendo que lo hagáis y ya me contareis están geniales !!!! Espero que lo intentéis y os guste Un saludo
Croquetas de pollo, champiñones y queso
Pues la verdad es que nos gustan muchísimo las croquetas y esta vez les puse champiñones frescos que tenía unos pocos en casa y fue una forma de terminar con ellos jajajaja el jamón serrano siempre se lo pongo por que le da muy buen sabor y el queso se lo puse por que quedan muy cremosas os recomiendo que lo hagáis y ya me contareis están geniales !!!! Espero que lo intentéis y os guste Un saludo
Paso a paso
- 1
Lo primero que hice fue un caldo (puchero) saque la pechuga de pollo y la pique muy bien
- 2
Después pique muy chiquito los champiñones y lo deje en un bol todo reservado
- 3
Picamos la cebolla muy bien picadita y ponemos a sofreír cuando ya vemos que está hecha añadimos el pollo y los champiñones junto con el jamón serrano a trocitos
- 4
Echamos nuez moscada molida y pimienta molida un poco de sal y sofreímos unos 2 minutos
- 5
Añadimos la harina de trigo a fuego lento y dejamos cocinar un poco la harina para evitar que nos sepa después harina cruda
- 6
Ahora añadimos el caldo o la leche y también las lonchas de queso tranchetes el perejil también muy bien picado y no dejamos de mover hasta conseguir que no se nos pegue en la olla o sartén honda donde lo estemos haciendo
- 7
Una vez hecha la bechamel dejamos enfriar hasta poder montar las croquetas
- 8
Pasamos cada una por huevo batido y pan rallado y freímos al tiempo de comer
- 9
Al ir sacando del aceite siempre lo ponemos en papel absorbente para quitar el exceso de aceite
- 10
Buen provecho!!!! 👌
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