糖尿病レシピ:トマトの冷製お浸し

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暑い夏にぴったりの簡単冷菜です♪

まつもと内科 糖尿病レシピ

糖尿病レシピ:トマトの冷製お浸し

暑い夏にぴったりの簡単冷菜です♪

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材料

2人分
  1. ミニトマト 10個
  2. 白だし 大さじ4
  3. 200cc
  4. 大葉 4枚
  5. 白ごま 少々

作り方

  1. 1

    ミニトマトのへたを取って洗う

  2. 2

    沸騰したお湯に1分入れる(トマトに切れ目が入ります)

  3. 3

    氷水に入れて皮をむく

  4. 4

    白だし、水、3⃣を合わせて冷蔵庫で冷やす

  5. 5

    小鉢に盛り付ける。漬け汁をかけ、大葉と白ごまをトッピングする。

コツ・ポイント

所要時間 10分
≪1人分の栄養成分≫
エネルギー 35kcal
炭水化物 7.9g
食塩相当量 3.1g

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当院は埼玉県越谷市北越谷にある生活習慣病(糖尿病・高血圧・脂質異常症)と甲状腺専門クリニックです。糖尿病療養指導士の管理栄養士が患者さん・ご家族で毎日楽しく健康的に食事ができるようレシピを考案しております。当院は、糖尿病専門医、看護師、管理栄養士、受付のチーム医療で患者さんの治療やケア&サポートをしております。まつもと内科ホームページ http://matsumoto-naika.net/
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