Bizcocho mágico de cacao

Selena Grimes Rodriguez
Selena Grimes Rodriguez @Selena_grimes

Receta de la usuaria de Cookpad @cook_rebe08

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Ingredientes

40 min
8 raciones
  1. 4huevos
  2. 125 grmantequilla
  3. 160 grazúcar
  4. 1 cucharadaagua templada
  5. 70 grharina
  6. 45 grcacao en polvo
  7. 500 mlleche templada
  8. 1 pizcasal

Paso a paso

40 min
  1. 1

    Separamos las claras de las yemas. Montamos las primeras a punto de nieve con una pizca de sal.

  2. 2

    Derretimos la mantequilla al microondas y la dejamos enfriar

  3. 3

    En un bol se añaden las yemas, el azúcar y el agua templada. Se bate hasta tener una mezcla homogénea

  4. 4

    Incluimos la mantequilla ya fría y se bate pasta incorporar bien.

  5. 5

    Incluimos la harina y el cacao y vamos batiendo para evitar que queden grumos.

  6. 6

    Vertemos la leche templada. Removemos todo el conjunto muy bien.

  7. 7

    Por último añadimos las claras montadas poco a poco y con movimientos envolventes para que no se bajen

  8. 8

    Vertemos el contenido en un molde de silicona para luego poder desmoldar sin problemas. O en uno desmontable.

  9. 9

    Introducimos en el horno, previamente precalentado a 160°, y dejamos cocer 50 minutos

  10. 10

    Pasado este tiempo apagamos el horno y dejamos atemperar el bizcocho.

  11. 11

    Luego, sin desmoldar, metemos en el frigorífico al menos 3 horas.

  12. 12

    Ya solo nos queda desmoldar y disfrutar de este postre!

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

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Selena Grimes Rodriguez
Selena Grimes Rodriguez @Selena_grimes

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