ブロッコリーの茎の中華きんぴら
ねずみんパラダイス @cook_40193358
ブロッコリーの茎で何か簡単に中華一品！切って炒めて出来上がり。彩りもキレイなのでお弁当のおかずにも最適です♪
このレシピの生い立ち
大きなブロッコリー〜そして太くて食べ応えのある茎！この茎で何か簡単に作りたいと思い エリンギと一緒にごま油できんぴらにしてみたところ 家族から好評！我が家の中華副菜に決定！
ブロッコリーの茎の中華きんぴら
ブロッコリーの茎で何か簡単に中華一品！切って炒めて出来上がり。彩りもキレイなのでお弁当のおかずにも最適です♪
このレシピの生い立ち
大きなブロッコリー〜そして太くて食べ応えのある茎！この茎で何か簡単に作りたいと思い エリンギと一緒にごま油できんぴらにしてみたところ 家族から好評！我が家の中華副菜に決定！
作り方
- 1
ブロッコリーの茎は，厚めに皮を剥いて マッチ棒ほどの千切りにします。
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- 2
エリンギも同じような大きさで切っておきます。
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- 3
フライパンにごま油を引いて熱し 茎から投入して
色が鮮やかになるまで炒めます。 -
- 4
そこへエリンギを入れて軽く炒め 酒を振り入れて炒め煮にします。
-
- 5
全体が，しんなりしたところに中華だし コショウを入れ 塩味を整えたら出来上がり♪最後に炒りごまを パラパラ〜
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- 6
器に盛り付け さぁ〜召し上がれ。
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コツ・ポイント
ブロッコリーの茎の皮は，厚めに剥きましょう！
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チョコマル -
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