Tortita de calabacín rellena de acelgas, pavo y queso

luhe
luhe @LuheCook0110
Cartagena

Esta receta se la debo a Marta W. He cambiado un poco el relleno, pero, por lo demás, todo igual. Gracias Marta!

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Ingredientes

3 raciones
  1. 1calabacín
  2. 1/4cebolla
  3. 1huevo batido
  4. 250 mlleche
  5. 125 grharina
  6. Para el relleno:
  7. Taquitospechuga de pavo Acelgas/espinacas hervidas
  8. 4quesos rallado

Paso a paso

  1. 1

    Pica muy fino el calabacín y la cebolla, échale un poco de sal. Mezcla el huevo batido con la leche y añádelo. Por último, agrega la harina y mezcla hasta homogeneizar la masa.

  2. 2

    Pon unas gotas de aceite de oliva en una sartén y, cuando esté bien caliente, añade un buen cacillo de la masa. Cocina por un lado, dale la vuelta y pon sobre ella las acelgas o espinacas, los tacos de pechuga de pavo y un poco de 4 quesos rallado. Deja que termine de cocinarse por el otro lado y dobla la tortita. Sírvela caliente, pero deja que se enfríe un poco para saborearla mejor.😋

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

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luhe
luhe @LuheCook0110
Cartagena
Uno de mis mayores hobbies es buscar recetas nuevas y experimentar en la cocina. Cookpad me da la oportunidad de encontrarlas y poder compartir las mías.
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