Tortita de calabacín rellena de acelgas, pavo y queso

luhe @LuheCook0110
Esta receta se la debo a Marta W. He cambiado un poco el relleno, pero, por lo demás, todo igual. Gracias Marta!
Paso a paso
- 1
Pica muy fino el calabacín y la cebolla, échale un poco de sal. Mezcla el huevo batido con la leche y añádelo. Por último, agrega la harina y mezcla hasta homogeneizar la masa.
- 2
Pon unas gotas de aceite de oliva en una sartén y, cuando esté bien caliente, añade un buen cacillo de la masa. Cocina por un lado, dale la vuelta y pon sobre ella las acelgas o espinacas, los tacos de pechuga de pavo y un poco de 4 quesos rallado. Deja que termine de cocinarse por el otro lado y dobla la tortita. Sírvela caliente, pero deja que se enfríe un poco para saborearla mejor.😋
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A luhe le encantará ver cómo quedó.
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