Salteado de verduras y pasta con piel de patata frita
Fran Otero @cook_7517486
Salteado de verduras y pasta con piel de patata frita
Paso a paso
- 1
Picar muy pequeño toda la verdura
- 2
Mientras calentamos la sartén con 4 cucharadas soperas de aceite a fuego medio
- 3
Una vez caliente, añadir verduras y poner sal y pimienta
- 4
Bajar un poco el fuego y remover de vez en cuando hasta ver pochar las verduras, unos 10 minutos
- 5
Pelar la patata y con el rallador sacar tiras finas a lo largo de la patata
- 6
Cocer los tallarines por 30 min.
- 7
Freír tiras de patata en sartén con aceite con cuidado de no quemar las tiras, pues son muy finas. Es meter y sacar
- 8
Una vez hecho esto y la pasta, poner la verdura en un bol
- 9
Añadir la pasta encima y colocar tiras de patata
- 10
Dejar 5 min reposar antes de comer
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Fran Otero le encantará ver cómo quedó.
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