Tatin de courgettes

Sur un pesto de pignons et pistaches
Doux et croustillant !
Tatin de courgettes
Sur un pesto de pignons et pistaches
Doux et croustillant !
Instructions de cuisine
- 1
Mixer ensemble les pignons, pistaches, ail et 2 CS d’huile d’olive. Étaler le pesto dans un plat à tarte. On peut mettre du parmesan si on le souhaite.
- 2
Découper en rondelles les courgettes, et les déposer dessus comme une tarte. Saler, poivrer, et arroser d’1 CS d’huile d’olive puis du sirop d’érable.
- 3
Parsemez avec l’oignon frais.
- 4
Recouvrir avec la pâte et faire cuire à four chaud (200 degrés) jusqu’une belle dorure de la pâte.
- 5
Retourner la pâte sur assiette.
- 6
Servir avec un peu de ricotta sur les parts.
Cooksnaps
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