電気圧力鍋で簡単！豚めし
エムケー精工 @cook_40096982
電気圧力鍋を使った豚めしのレシピです。いつものチャーハンをちょっと贅沢にアレンジしませんか？
このレシピの生い立ち
長野県長野市の日本料理店「悠善」とのコラボレシピです。
【使用機種】3L電気圧力鍋「ヘルシーマルチポット」（EA-130K）
電気圧力鍋で簡単！豚めし
電気圧力鍋を使った豚めしのレシピです。いつものチャーハンをちょっと贅沢にアレンジしませんか？
このレシピの生い立ち
長野県長野市の日本料理店「悠善」とのコラボレシピです。
【使用機種】3L電気圧力鍋「ヘルシーマルチポット」（EA-130K）
作り方
- 1
お米は洗って水に30分程浸し、しっかり水を切る。
- 2
豚の角煮は1cm角、たまねぎ、長ねぎはみじん切りにする。中華だしはお湯に溶かしておく。
-
- 3
フライパンに油を入れ、卵を炒めて炒り卵を作る。
-
- 4
電気圧力鍋本体から鍋を取り出し、鍋にしっかり水切りした米と豚の角煮、たまねぎ、〈A〉、しょうゆを入れ、軽く混ぜる。
-
- 5
材料を入れた鍋を電気圧力鍋本体にセットし、圧力ふたを閉め、メニューキーで「白米」を選択してスタートキーを押す。
-
- 6
「ピーピー・・・」と終了ブザーが鳴り、圧力ふたの圧力ピンが下がっていることを確認してから圧力ふたを開ける。
- 7
炒り卵、長ねぎ、黒こしょうを加えてよく混ぜる。器に盛り付け、紅しょうがを添えてできあがり
-
コツ・ポイント
長ネギのみじん切りは、表と裏面に軽く切れ目を入れておくと、みじん切りしやすくなります
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