ちくわ 入れちゃいました

ドラミナちゃん @cook_40197184
ちくわの穴に何か詰めるのでなく、ちくわを詰めちゃいました。インパクトあります。
このレシピの生い立ち
息子のお弁当に連続でピーマン入れてたけど、その日は赤い色も欲しかったので、ちょうど残っていた赤ピーマンも使って、彩りの良いおかずをと考えました。
肉詰めピーマンにするはずが、ひき肉を使ってしまったので苦肉のメニューでした。
ちくわ 入れちゃいました
ちくわの穴に何か詰めるのでなく、ちくわを詰めちゃいました。インパクトあります。
このレシピの生い立ち
息子のお弁当に連続でピーマン入れてたけど、その日は赤い色も欲しかったので、ちょうど残っていた赤ピーマンも使って、彩りの良いおかずをと考えました。
肉詰めピーマンにするはずが、ひき肉を使ってしまったので苦肉のメニューでした。
作り方
- 1
ピーマンと赤ピーマン、タネをくり抜き、3等分する
- 2
ちくわは1辺を切り開き、ピーマンの長さに合わせて切る
- 3
ピーマンにちくわを組み合わせて、隙間が無いように詰める
- 4
ピーマンの切り口の狭い方を上にして焼き、反対側もサッと焼き色をつける
- 5
味付けはちくわの塩分だけですが、お醤油たらしてもいいです。
- 6
お弁当に入れた様子です。
コツ・ポイント
必ずピーマンの切り口が狭い方を上にして焼いてください。熱で膨張したちくわがピーマンから飛び出してしまいます。
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