Pollo a la portuguesa con salsa de tomate
MarcelaPP @MarcelaPP
El pollo a la portuguesa no es más que pollo con salsa de tomate, cebolla y ajíes, es muy fácil de hacer y queda riquísimo. Hay que hacerlo a fuego lento para que se reduzca la salsa y el pollo tome sabor, de un día para otro está mejor y la salsa queda espesa y untuosa.
Pollo a la portuguesa con salsa de tomate
El pollo a la portuguesa no es más que pollo con salsa de tomate, cebolla y ajíes, es muy fácil de hacer y queda riquísimo. Hay que hacerlo a fuego lento para que se reduzca la salsa y el pollo tome sabor, de un día para otro está mejor y la salsa queda espesa y untuosa.
Paso a paso
- 1
En una olla grande poner a calentar aceite, que cubra por completo el fondo de la olla. Una vez que este caliente freir las presas de pollo, tienen que quedar bien selladas por todos lados. Sacar, salar y reservar.
- 2
En el mismo aceite agregar la cebolla, los ajíes y rehogar hasta que la cebolla este transparente. Añadir los tomates en cubitos y revolver. Verter el puré de tomate, las hierbas y salar. Acomodar las presas de pollo, con el jugo que hayan dejado en el plato y cocer a fuego minimo sin tapar.
- 3
Cocinar durante una hora, moviendo el pollo y vigilando que nos se pegue. Se puede acompañar con papas hervidas, arroz blanco o con unos huevos cocidos en la salsita, preparar el pan y a disfrutar!!
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A MarcelaPP le encantará ver cómo quedó.
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