豚肉とえのきのすき煮風
★きらら☆ @cook_40326162
出来たものに、うどんと溶き卵を加えても美味しいです♪
(濃い味がお好みの方は麺つゆの量を調整してください。)
このレシピの生い立ち
冷蔵庫にあった食材たちで何を作ろうかと考えましたが、面倒になったので全部一緒に煮込んじゃいました･:*+.\(( °ω° ))/.:+
豚肉とえのきのすき煮風
出来たものに、うどんと溶き卵を加えても美味しいです♪
(濃い味がお好みの方は麺つゆの量を調整してください。)
このレシピの生い立ち
冷蔵庫にあった食材たちで何を作ろうかと考えましたが、面倒になったので全部一緒に煮込んじゃいました･:*+.\(( °ω° ))/.:+
作り方
- 1
◎印の調味料を混ぜ合わせておく。
- 2
玉ねぎとえのき茸を食べやすい大きさに切る。
- 3
鍋にサラダ油をひいて豚肉を入れ、色が変わってきたら②を加えて炒める。
- 4
全体に火が通ったら、合わせ調味料と豆腐をスプーンなどで大きめにすくい崩しながら入れ、弱火で5分ほど煮込む。
- 5
仕上げに小ねぎを散らして出来上がり☆
コツ・ポイント
生姜はチューブでも大丈夫ですが、生を擦りおろした方が香りが良いです！
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