Dolmas - Rollos de hoja de parra con pollo, calabaza y arroz

Empezaremos cortando todos los ingredientes (calabaza, cebolla y pollo) a trocitos pequeños.
También, coceremos un vaso de arroz con una pastilla de Avecrem y lo dejaremos enfriar.

De manera paralela, prepararemos las hojas de parra. Para ello, las lavaremos bien (con cuidado de no romperlas) y las coceremos en una olla con abundante agua durante 15 min. sin removerlas.

Una vez transcurrido el tiempo de cocción, las sacaremos con cuidado a agua MUY fría, y las dejaremos ahí unos 10 min.

Una vez tenemos todos los ingredientes cocinados y “fríos”, montaremos los rollitos.

Extenderemos la hoja de parra (le cortaremos el rabito), le pondremos una pequeña cantidad de arroz en el centro y una cucharada de la mezcla de pollo con calabaza.

Cerramos los laterales y enrollamos desde el culo de la hoja hasta la punta. Y los colocaremos en un recipiente apto para horno.

Justo antes de consumir, lo meteremos al horno a 180ºC durante 5 min.
Lo serviremos con un poco más de salsa Teriyaki y… Listo para disfrutar!