Pisto de Calabacín

Jos3ma
Jos3ma @Jos3ma
Valdepeñas

Te invito a probar un exquisito pisto de calabacín con huevo, una receta tradicional que combina la frescura del calabacín con la riqueza del huevo. Un plato saludable y lleno de sabor que deleitará a todos en la mesa. ¡Ideal para cualquier ocasión!

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Ingredientes

30 min aprox.
2 comensales
  1. 2 dientesajo
  2. Perejil
  3. Sal y Pimienta
  4. 1 vasotomate triturado
  5. 1/2calabacín (en dados)
  6. 1cebolla pequeña
  7. 1/2 cucharaditaazúcar
  8. aove

Paso a paso

30 min aprox.
  1. 1

    Ponemos el aceite a calentar.

  2. 2

    Ponemos la verdura a Pochar con sal y Pimienta.

  3. 3

    Cuando haya pochado añadimos el tomate y añadimos el azúcar para mitigar la acidez.

  4. 4

    Rectificamos de sal y servimos con un huevo frito servimos con un poco de perejil.

  5. 5

    En otras ocasiones...

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Escrita por

Jos3ma
Jos3ma @Jos3ma
Valdepeñas
Disfruto de la creatividad en la cocina, donde cada ingrediente aporta su esencia; si se combinan adecuadamente, se crea una sinfonía de sabores que deleita el paladar.
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