Abrir en la App de CookpadPaso a paso
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Cortamos la cebolla y los pimientos en juliana. Lo añadimos en una sartén grande con un poco de aceite de oliva.
- 2
Mientras se van pochando las verduras cortamos el calabacín en dados y se añade a las verduras.
- 3
Pelamos el tomate, lo cortamos en dados pequeñitos y añadimos.
- 4
Le damos vueltas y lo dejamos hacer a fuego medio una hora y media más o menos.
- 5
Cuando esté bien hecho se le echa sal al gusto.
- 6
Ponemos el fuego muy alto y añadimos los huevos. A mí me gusta echarles un poco de sal a los huevos.
- 7
Se remueve bien hasta que los huevos estén cuajados. Y listo para comer.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Susana Alonso le encantará ver cómo quedó.
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