表面サクサク秘訣ありのブラウニー

フロリダ・キッチン @cook_40288059
表面サクサク、中しっとり、膨らみすぎない秘密のブラウニー。
このレシピの生い立ち
ブラウニー極めてみました。
作り方
- 1
○の材料を混ぜ合わせておく。型にパーチメントペーパーを敷く。オーブンを320F(165C)に余熱する。
- 2
バターとグラニュー糖を湯煎または電子レンジで溶かす。
- 3
卵とバニラエッセンスを加えて混ぜる。
- 4
サラダ油を加えて分離しなくなるまで混ぜる。
- 5
○の材料を加えてゴムベラでざっくり混ぜる。
- 6
チョコレートチップを加えて混ぜる。
- 7
型に流し入れ、スケッパーなどで表面を平らに整える。
- 8
オーブンで30分焼成する。焼き上がったら型から外し、ラックで粗熱を取る。
- 9
お好みでホイップクリームやアイスクリームを添えてどうぞ!
コツ・ポイント
コーンスターチと低温が秘訣です。
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