餃子 夏バージョン 山椒の実 青シソ
soraのキッチン @cook_40308968
餃子も夏バージョンにしてみました。
山椒の実が出回る季節に刻んで庭のシソと合わせてみたら、熱い夏にすっとした感じに
このレシピの生い立ち
我が家では餃子は、基本に季節を加えて楽しみます。
夏は、餃子の皮とアンの間にシソを入れたりしますが、丁度山椒の実を頂き、使ってみました。
餃子 夏バージョン 山椒の実 青シソ
餃子も夏バージョンにしてみました。
山椒の実が出回る季節に刻んで庭のシソと合わせてみたら、熱い夏にすっとした感じに
このレシピの生い立ち
我が家では餃子は、基本に季節を加えて楽しみます。
夏は、餃子の皮とアンの間にシソを入れたりしますが、丁度山椒の実を頂き、使ってみました。
コツ・ポイント
お皿に片栗粉を適量出しておいて、餃子を包む度に片栗粉の上に餃子の底を
ぽんぽんつけておくと、焼けた時羽付みたいにパリパリやけるよ
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