Ensalada de judías verdes y quinoa

Claire
Claire @mmecolour

Una receta rica y fresquita para el veranito

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Ingredientes

1 persona
  1. 50 gramosjudías verdes baby
  2. 1 vasoquinoa del Mercadona
  3. 1 lataatún
  4. 1huevo
  5. 1/2limón
  6. Aceite de oliva
  7. Sal

Paso a paso

  1. 1

    Poner a cocer las judías verdes con sal hasta que estén hechas. Luego poner a escurrir

  2. 2

    Se puede utilizar los vasos de quinoa del Mercadona o bien poner un puñado a cocer con sal. Escurrir cuando esté cocida

  3. 3

    Mezclar las judías verdes con la quinoa, añadir una lata de atún, el huevo y mezclar

  4. 4

    Añadir el zumo de medio limón

  5. 5

    Cuidado con el aceite y la sal porque el atún viene con su aceite y su sal. Probar antes de añadir

  6. 6

    Y...voilá!!

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

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Claire
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