Tallarines de calamar con verduras
Encar @encar_bm
Estos calamares frescos comprados en Mercavalencia son una maravilla y no tienen nada que ver con los que puedes comprar en el supermercado congelados, que al cocinar se quedan en nada.
Como siempre digo, una receta con productos de calidad, puede cambiar completamente el plato.
#RevistaCookpad #calamar
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Enjuagar bien los calamares para eliminar los aditivos y conservantes que llevan y no dejen sabor, escurrir y cortar en tiras finas.
- 2
Preparar las verduras:
* Pelar la zanahoria y cortar en tiras finas.
* Pelar la cebolla y cortar en pluma.
* Limpiar el puerro y cortar en rodajas finas. - 3
Echar un chorrito de aceite en la sartén y saltear a fuego medio las verduras con una pizca de sal y pimienta hasta que empiecen a dorar.
- 4
Añadir el calamar, rehogar 4-5 minutos a fuego medio, añadir las salsas y cocinar un par de minutos más.
- 5
Emplatar, espolvorear con perejil, y listo para servir acompañado de mucho pan para mojar.
- 6
Bon profit !!!
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Encar le encantará ver cómo quedó.
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Me gusta cocinar, aprender, improvisar con lo que tengo en la nevera, probar nuevas recetas, y me encanta disfrutar con el resultado.Gracias a Cookpad y sus retos, me siento más motivada en la cocina y en la creación de nuevos platos, aunque básicamente me gusta preparar recetas sencillas y con ingredientes que podemos tener en casa en el día a día.Soy valenciana, de sangre "granaína", pero me encanta la gastronomía de cualquier sitio, ya sea de mi país o de cualquier otro.Espero que os gusten mis recetas, y si os atrevéis a probar alguna, me encantará ver vuestras cooksnaps.
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