Fideuá con rape y gambas
carmen gonzalez @villaespo_nalaydory
Me gusta mucho la cocina e innovar. Hoy he hecho el caldo casero porque no echo sal pero se puede usar el de bote
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Preparamos el caldo casero con la cabeza y espinas del rape, una o dos ramas de apio, 1 tomate, 1 Zanahoria y 1 cebolleta
- 2
Hacemos trozos pequeños de rape y los sofreímos en la paellera. Reservamos
- 3
Habiendo cortado la cebolla, la zanahoria y el apio los añadimos a la paellera
- 4
Vamos pelando las gambas. Yo la mitad las hice al ajillo en una sartén con 2 o 3 dientes de ajo y un chorrito de aceite
- 5
Una vez listo el sofrito, añado los fideos y echo caldo que los cubra
- 6
Una vez tengo peladas las gambas y echas al ajillo, las añado a la paellera. Ahora ya coloco el rape y dejo que se termine de cocinar
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A carmen gonzalez le encantará ver cómo quedó.
https://cookpad.wasmer.app/hn/recetas/23939859
Reacciones
Cooksnaps
¿Cómo te salió? Recomienda esta receta mandando tu Cooksnap
Escrita por
Recetas similares
-
-
Fideuá con rape y cigalas
#DelantalDorado23La paella me gusta mucho, pero la fideuá me encanta. Todas son buenas, pero esta que lleva pescado y mariscos, para mí es el culmen de la fideuá.En esta receta no soy nada purista en estas recetas, porque creo que hay muchas formas de hacer las recetas como cocineros. Y estoy segura que no es la auténtica, pero os aseguro que es buenísima.
-
Fideuá con gambas
Gracias a mi madre aprendí todo lo que se en la cocina ya que era muy buena cocinera.
-
Fideuá con gambas
Ésta es una de mis versiones de fideuá 😅Se prepara muy rápido y es muy fácil. Entre mis recetas podéis ver un caldo de pescado muy rico y económico
-
-
-
Fideuá con sepia y gambas
#WeekendTour Es un plato originario de Gandía que se elabora de forma parecida a la paella. Sus ingredientes principales son: fideos gruesos de pasta, aunque aquí en Barcelona solemos utilizar el fideo fino y caldo de morralla, pescado —suele usarse rape u otro pescado de carne consistente—, y mariscos, como sepia y gambones. Se puede aderezar con alioli.
-
Fideuá con gambas y calamar
Un receta típica de la zona del levante español, Fideuá con gambas y calamar o sepia
-
-
-
-
Fideuà de rape, calamares y gambones
El día es maravilloso y para celebrarlo, aquí está una fideuà que se hace en media horita y sabe a gloria!!#calendario2025
-
-
-
Fideuá con secreto y gambas
El secreto de cerdo, es muy sabroso y tierno, se puede hacer de muchas maneras. Hoy lo he hecho en fideuà con gambas y champiñones. Ha quedado muy rico y lo he acompañado de salsa all-i-oli.
-
-
-
Fideuá con sepia y gambas
#fitvsfat El origen de la fideuá tiene unos orígenes humildes, ya que lo elaboraban los pescadores con los restos de la pesca que no habían podido vender en las lonjas durante el día. Y precisamente son esos mariscos y pescados los que le dan un delicioso sabor a mar al plato. Por eso, siempre es recomendable utilizar productos frescos de calidad. Os animo a que la probéis -
-
Fideuá de sepia y gambas
Quería hacer la receta de Paco Pérez de Chipirones pero en la pescadería no quedaban ( es que hoy me he dormido) y dije, pues vamos a ver qué tal… y salió rico.
maria francisca sanz valero -
Fideuá con sepia gambas y cigalas
#Tescoma hoy fideuá parece que no pero tiene curro espero os guste -
-
Fideuá con gambas y cigalas
Fideua con un sofrito de cebolla y mariscos, tomates triturados, pimientos rojos, cigalas y gambones, buenisíma receta. zuccatina -
Fideuá de rape
Plato de origen valenciano, concretamente de la ciudad de Gandía, que se cocina con marisco y pescado. Su preparación es muy parecida a la paella valenciana, pero en esta ocasión se sustituye el arroz por los fideos.Y es que cuenta la leyenda que a unos pescadores se les olvidó el arroz para la elaboración de su paella. Lo único que encontraron fueron fideos y los sustituyeron por el arroz y con ello nació la fideuá que conocemos hoy en día.
-
-
Fideuá a mi manera con calamar y gambas
Para seguir el Tour, hoy fideuá. #WeekendTour #lospancorbo #dominó #fideuá
-
Fideuá de chipirones, gambas y rape con alioli
Un plato ideal para los findes y disfrutar de él con toda la familia. Es muy fácil de hacer y para aquellos que son un poco reacios al pescado es una forma de encubrirlo, especialmente para los más peques. #weekendreto
-
Más recetas recomendadas
https://cookpad.wasmer.app/hn/recetas/23939859
Comentarios (2)