アガーで作る杏ゼリーだワン
しろポチ @cook_40050411
杏のシロップ漬けの消費と杏シロップの消費をするため作りました
このレシピの生い立ち
アガーは砂糖に混ぜてとレシピに書いてありましたが、砂糖を使わずシロップのみで作りたかったので何度か作り直しました
アガーで作る杏ゼリーだワン
杏のシロップ漬けの消費と杏シロップの消費をするため作りました
このレシピの生い立ち
アガーは砂糖に混ぜてとレシピに書いてありましたが、砂糖を使わずシロップのみで作りたかったので何度か作り直しました
作り方
- 1
分量のアガーに少量づつ水を入れ小さな泡立て器で溶けるよう混ぜる。分量通りの水が入ったら火にかけ混ぜていく
-
- 2
シロップを計りボールに入れる
- 3
沸騰してきてから1分程混ぜ続け火を止めボールに入れシロップと混ぜる
コツ・ポイント
アガーは沸騰してから1分ほどは煮た方が固ります
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