男の料理★アブラカレイと野菜の蒸し焼き
chikappe @chikappe04
アラフィフ旦那考案(❁´◡`❁)野菜の水分を使って、じっくりと蒸し焼きをしました。素材の旨味＆栄養たっぷり。
このレシピの生い立ち
冷蔵庫にあるもので、休みの旦那が考えて作ってくれました。
男の料理です(*˘︶˘*).｡.:*♡
男の料理★アブラカレイと野菜の蒸し焼き
アラフィフ旦那考案(❁´◡`❁)野菜の水分を使って、じっくりと蒸し焼きをしました。素材の旨味＆栄養たっぷり。
このレシピの生い立ち
冷蔵庫にあるもので、休みの旦那が考えて作ってくれました。
男の料理です(*˘︶˘*).｡.:*♡
作り方
- 1
白菜は食べやすい大きさにざく切りにし、しめじは石づきを取ってほぐします。
- 2
アブラカレイは1口大に切ります。
- 3
白菜・もやし・しめじをフライパンに入れ、だしの素と白だしを回し入れて、箸でさっと混ぜます。
-
- 4
その上にアブラカレイを並べて、蓋をして中火で蒸し焼きにします。
-
- 5
アブラカレイの色がしっかりと変わったら、火を止めて蓋をして5分蒸らして完成です。
-
コツ・ポイント
水分が出やすい野菜を使うのがコツです（出にくい野菜だと、アブラカレイに日が遠前に焦げます）。
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