Ingredientes

15 minutos
2 raciones
  1. 3melocotones
  2. 1Lechuga
  3. 1/2 cebolla
  4. 1 puñado de Aceitunas sin hueso
  5. Acceto balsámico trufado
  6. Vinagre de higos
  7. Sal negra o normal
  8. 2 cucharadas de Azúcar negra

Paso a paso

15 minutos
  1. 1

    Cortar la Lechuga bien finita y la cebolla en juliana.
    Pelar los melocotones y cortarlos en gajos.
    Llevarlos a una sartén bien caliente con un chorrito de aceite y añadir 2 cucharadas de azúcar negra.
    Dejar que caramelice unos minutos.

  2. 2

    Emplatar con la lechuga abajo, las Cebollas, el melocotón, el puñado de Aceitunas y decorar con acceto trufado, sal negra y vinagre sabor higo.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

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Escrita por

Vicky
Vicky @Vicky_cocina28
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