Quiche de cebolla morada

La quiche te saca de cualquier apuro. Fácil, rápida y para todos los gustos.
Ayer fuimos a pasar el día con parte de la familia al campo. La quiche es una buena opción para estas ocasiones.
Paso a paso
- 1
Pre-calentar el horno siguiendo las indicaciones del fabricante de la masa. Suele ser entre 180 y 200 °.
- 2
Untar con mantequilla un molde que luego podamos desmoldar con faclidad.
- 3
Forrar el molde con la masa.
- 4
Cortar la cebolla en trozos muy pequeños y poner a rehogar en una sartén en la que habremos puesto un chorrito de aceite. Añadir un poco de sal.
- 5
Cuando la cebolla esté blandita, añadir las gulas, que habremos escurrido previamente.
- 6
Rehogar unos minutos y añadir el queso.
- 7
Remover un poco y distribuir el relleno sobre la masa.
- 8
Batir los huevos con la nata, un poco de sal y pimienta negra molida y verter sobre el relleno.
- 9
Hornear unos 20 minutos hasta que se empiece a dorar.
- 10
Reitrar y servir. Se puede tomar caliente o fría.
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