Quiche  de cebolla

Espe-cial Juárez Moreno
Espe-cial Juárez Moreno @cookpad260572

#sigococinandoconloli

Tengo varios quiches y cada uno lleva una masa distinta,
Cual vas a, hacer ??

Quiche  de cebolla

#sigococinandoconloli

Tengo varios quiches y cada uno lleva una masa distinta,
Cual vas a, hacer ??

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Ingredientes

60 minutos
6/8 raciones
  1. Pasta quebrada
  2. 250 grsharina
  3. 175 grsmantequilla
  4. 1huevo
  5. 5 grssal
  6. Relleno
  7. 200 mlnata
  8. 2huevos
  9. 50 mlleche
  10. Sal
  11. Pimienta
  12. Nuez moscada
  13. 150 grsmantequilla ó aceite de oliva
  14. 1 kilocebollas
  15. 1 hojalaurel

Paso a paso

60 minutos
  1. 1

    Haz la pasta quebrada con harina, sal, mantequilla y huevo, esta masa se trabaja lo menos posible y dejas reposar 20 minutos en.la nevera

  2. 2

    Estira con un rodillo y metes al horno con peso unos 10 minutos a 200 grados (yo le pongo un kilo de garbanzos secos)

  3. 3

    Sácala quita los garbanzos y añade la cebolla cortada en juliana y pochada con mantequilla y una hoja de laurel, todo esto tapado para que sude unos 20 minutos a fuego suave

  4. 4

    Prepara el relleno con la nata, huevos, leche, sal, pimienta, nuez moscada y añadirselo poco a poco a la cebolla

  5. 5

    Meter al horno 30 minutos aproximadamente a 180 grados, puedes espolvorear con queso rallado y comes frío

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén
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Espe-cial Juárez Moreno
Me encanta la cocina y quiero compartir con todos vosotros lo que voy haciendo dia a diaEspero que os guste, me sigais y practicais mis recetas y consejos con tanta ilusión como yo las pongo
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