Quiche de cebolla

Tengo varios quiches y cada uno lleva una masa distinta,
Cual vas a, hacer ??
Quiche de cebolla
Tengo varios quiches y cada uno lleva una masa distinta,
Cual vas a, hacer ??
Paso a paso
- 1
Haz la pasta quebrada con harina, sal, mantequilla y huevo, esta masa se trabaja lo menos posible y dejas reposar 20 minutos en.la nevera
- 2
Estira con un rodillo y metes al horno con peso unos 10 minutos a 200 grados (yo le pongo un kilo de garbanzos secos)
- 3
Sácala quita los garbanzos y añade la cebolla cortada en juliana y pochada con mantequilla y una hoja de laurel, todo esto tapado para que sude unos 20 minutos a fuego suave
- 4
Prepara el relleno con la nata, huevos, leche, sal, pimienta, nuez moscada y añadirselo poco a poco a la cebolla
- 5
Meter al horno 30 minutos aproximadamente a 180 grados, puedes espolvorear con queso rallado y comes frío
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