こちらの材料を使って作っていきます。鶏肉の皮を取り除き、食べやすい大きさにカット。※オーブンは220度に設定しておく。

ジップロックに、カットした鶏肉、塩胡椒、オリーブ油、オレガノ、レモン汁を入れてよく混ぜてから冷蔵庫で休ませます。

その間にジャジキの準備。ヨーグルトは冷蔵庫の中で一晩水切りしておく。

きゅうりをおろし器を使っておろし、塩をひとつまみふりかけ放置。その後きゅうりの水分をよく絞る。

にんにくはみじん切りにする。

ヨーグルトに、④、⑤そして塩胡椒、オリーブ油、ワインビネガーを加える。

よく混ぜて、その後冷蔵庫で休ませておく。

パプリカと玉ねぎは食べやすい大きさ
にカットして用意した食材を串に刺し、オーブントレーに置いておきます。

焼きあがった串にジャジキを付けてお召し上がりください。