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Ingredientes

30 minutos
4 personas
  1. 16 hojaslechuga romana
  2. 100 grquinoa
  3. 1cebolla morada pequeña
  4. 1lata de atún natural
  5. 1/2tomate de Barbastro
  6. 150 grmaíz dulce
  7. 85 grchampiñones laminados en conserva
  8. 100 graceitunas negras laminadas
  9. 3piparras
  10. Salmón ahumado
  11. Mayonesa de lechuga y huevo duro
  12. Al gustosal
  13. Al gustopimienta negra
  14. Aceite de oliva virgen

Paso a paso

30 minutos
  1. 1

    Lavamos y hervimos la quinoa 10 minutos. Dejamos atemperar y lo ponemos en un bol y lo reservamos en la nevera.

  2. 2

    Pelamos y cortamos fina la cebolla y el tomate. Cortamos las piparras. Quitamos el líquido de las latas. Sacamos el bol de la nevera y ponemos todos los ingredientes dentro. Mezclamos y salpimentamos al gusto añadiendo un chorrito de aceite.

  3. 3

    Lavamos las hojas de lechuga y montamos los tacos: dos hojas de lechuga como base, relleno, encima la mayonesa de lechuga y huevo y encima unas tiras de salmón. Servir. Que aproveche!!!

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

Comentarios

Escrita por

maybe
maybe @maybe_pilarcosta
Barcelona
Desde siempre me ha gustado cocinar. Es una tarea que me relaja. Pero desde hace un año por avatares de la vida, se convirtió en un hobby esencial en mi casa. Mis dos hijos encantados con ello. Ellos deciden los platos, yo cocino y nos los comemos los tres. Ellos entusiasmados. Así que mi hobby se ha convertido en un rol exquisito familiar😋
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