Salmón sobre arroz verde con tacos de calabaza

En mayo estuve acompañando a uno de los invitados a la primera quedada de autores de Cookpad, que tuvo lugar en Alicante. A la hora de la cena nos agasajaron con una cena degustación de pequeños platos y uno de los últimos fue un maravilloso arroz verde con raya y alcachofa frita. Desde ese mismo día que lo probé pensé en prepararlo, si no igual lo más parecido. Esta es mi elaboración.

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Tacos de salmón (lechuga) con salsa de yogur.

Cuando comenzamos con la astronomía —más o menos hace 6 meses—, fuimos al revés. Me explico: nos lanzamos al telescopio, teniendo sólo ciertos conocimientos de astrofísica pero sin conocer el cielo; vamos, lo que es comenzar la casa por el tejado. Pero a lo hecho: pecho. Así que la semana pasada comenzamos un curso en la USC, y ahí andamos de nuevo, casi temiendo ya el examen.De todos modos, ya hemos aprendido bastante, por ejemplo —y, aunque sea de cajón—, ya sé explicar porqué la estrella Polar (o Polaris) está siempre fija en el cielo. Y es que esta estrella, —situada en la constelación de la Osa Menor— se encuentra en un lugar muy especial, justo sobre el eje de rotación de la Tierra. Para entenderlo: si el espacio fuese un disco girando sobre un tocadiscos, la Polar estaría justo en el centro —siempre inmóvil mientras el resto de estrellas se mueven en torno a nosotros—. No es la más brillante, ni la más grande ni la más cercana a nosotros, pero en el hemisferio norte siempre está en el Norte. (Pero no siempre ha sido así, ni lo será, ya que el eje de rotación de nuestro planeta se va desplazando).Para encontrarla, hay que localizar la Osa Mayor (la que tiene forma de cazo) y justo en contraposición Casiopea (con forma de M o W), la Polar estará a cinco distancias hacia arriba del cazo (opuesto del mango de la Osa Mayor),o extendiendo la punta central de Casiopea hacia arriba (hacia la Osa Mayor), estará en la mitad.#AdSideraVultus#tacos #diadeltaco

Como unos #buenospropósitos conllevan una vida saludable y variada, continuo con receta de pescado. El salmón es algo que nos gusta pero su sabor tan característico puede ser cansino.Hemos conseguido de esta manera rebajar la potencia utilizando *cola de salmón*

🐟🍅🧅🍊Hoy día del taco!! me ha recordado este de salmón marinado que está para chuparse los dedos. Hay que tener en cuenta que la receta es a mi manera, no he seguido ninguna pauta reglamentaria.

Esto está tremendo. Receta inspirada en la del genial chef Alfredo Vozmediano.

Familia mi marido cuando lo ha visto,me dice,eso que es el cucurutaco?jajajjaa,lo que me he reído,si es que lo pongo bonito y es para nada,vamos a la cocina.Muchas gracias por la inspiración @irene_guirao#cumplimos9#cooknapsdeldía#revistacookpad#tacos

Este plato está exquisito y muy sano, así que hay que animarse a cocinarlo.

Un arroz cremoso y sabroso. Exquisito!!!

‘Apto para personas con diabetes'

De nuestro taller de batchcooking del otro día salió esta vinagreta tan versátil, que lo mismo te apaña una cena con estos tacos tan ricos que una comida en una ensaladita. Han quedado riquísimos!

#yomequedoencasa

En esta receta hemos querido aportarle un toque de verdura que fue muy bien recibido por las niñas de la casa. Mientras se disfruta de un buen plato de pasta, pasa más inadvertido eso que a veces nos cuesta más tragar. Mira en vídeo cómo se hace esta receta: https://youtu.be/tg1VGwDJgkQ

Teníamos pocos ingredientes en casa, así que con algunas sobras de verduras y un bote de legumbres cocidas, nos montamos un plato delicioso y muy sano.Me encanta la combinación de las lentejas y la calabaza, en cualquiera de sus formas... frío o caliente, en ensalada o en guiso.Estos tacos sorprenden por lo frescos y buenos que están. Seguro que repetiremos :)Más ideas, consejos y recetas en Instagram @EatTheGreen_Com

Hay días cuando no quieres complicaciones y quejas de parte de nadie ya que los niños casi siempre encuentran cualquier motivo para no estar conforme. Esta receta a conquistado a todos de pequeños a grandes sin quejas y hasta han repetido 😉.

Básico y rápido #adornaelárbol

Los tacos son un plato típico mexicano, que podemos prepararlos de muchísimas formas distintas, añadiendo: pescado, carne, verduritas, etc, hay muchísimas opciones.En esta ocasión, vamos a mostraros cómo preparamos unos deliciosos tacos de merluza al curry, son muy sabrosos y deliciosos, perfectos para una comida o cena rápida.

Hoy hemos hecho en la oficina esta receta con @beam8a y con Ali y han quedado unos tacos de bacalao súper súper ricos.#Lavueltamejorconbofrost

Me parece una forma sencilla y sabrosa de disfrutar de un rico arroz.Ideal como primer plato.

Esta receta la hicimos a principios de enero en una cena familiar. Pensaba hacerlos con atún fresco, pero justo no había en la pescadería, así que me aventuré con el pez espada. Estaban súper ricos y me olvidé totalmente de publicarla. Aquí está, la repetiré sin dudarlo porque a todos les encantó!!

Receta bien sencilla, rápida y rica. Y además si la acompañamos con una buena sidra que más se puede pedir...

Hay infinidad de formas para preparar pasta

Hoy he encontrado muerto de frío un trozo de congrio perdido en los cajones del congelador de casa, lo he descongelado y he aprovechado para realizar una comida rápida, rica y para colmo he aprovechado para consumir unas tortitas de trigo que llevaban días dando vueltas por el cajón del pan.Receta de verduras al horno:https://Cookpad.com/es/recetas/16116166-verduras-asadas-al-horno

Muy fácil de preparar con ingredientes que tenemos habitualmente en casa, y una salsa casera muy sencilla que le da un toque diferente y exótico.Luchando contra el desperdicio alimentario, en lugar de usar cebolla he utilizado los tallos de unas cebollas tiernas.#LoCocinoNoLotiro#DelantalGlobal2024

www.instagram.com/eatthegreen_com💚Para un aperitivo muy resultón si tenéis invitados, o para una cena deliciosa y ligera, y mucho más fácil de lo que parece 😉🦐Con esta receta participo en el festival de Cookpad, en el tema de conservas en lata :) #YoSoyYo #MenudaLata!