Corazones de pollo estilo ceutí
Encar @encar_bm
Vi en la TV una receta ceutí de corazones de pollo, y a mí que me encanta toda la casquería, la guardé en mi memoria.
Usaron especias para pinchitos, pero como no las he encontrado en ningún supermercado, he buscado por internet qué especias llevan y he preparado yo la mezcla a falta de "alcaravea" que no tengo.
Ha quedado un plato con un aroma y sabor espectacular.
Sin dudarlo, volveré a cocinarlo.
Corazones de pollo estilo ceutí
Vi en la TV una receta ceutí de corazones de pollo, y a mí que me encanta toda la casquería, la guardé en mi memoria.
Usaron especias para pinchitos, pero como no las he encontrado en ningún supermercado, he buscado por internet qué especias llevan y he preparado yo la mezcla a falta de "alcaravea" que no tengo.
Ha quedado un plato con un aroma y sabor espectacular.
Sin dudarlo, volveré a cocinarlo.
Paso a paso
- 1
Lavar los corazones, escurrir, hacer un corte por la mitad para abrirlos, y poner en un bol.
- 2
Pelar la cebolla, picar finamente, y añadir al bol junto al perejil.
- 3
En un cuenco echar una pizca de cada especia, un pellizco de sal, un chorreón de aceite, y mezclar bien.
Añadir al bol, mezclar,
tapar con film, y meter a la nevera dejando reposar como mínimo 2 horas. Cuanto más tiempo esté, más sabroso quedará. - 4
En una plancha-grill o sartén sin añadir aceite, verter el contenido del bol y cocinar a fuego medio hasta que estén dorados.
- 5
Bon profit !!!
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Encar le encantará ver cómo quedó.
https://cookpad.wasmer.app/hn/recetas/23986333
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Me gusta cocinar, aprender, improvisar con lo que tengo en la nevera, probar nuevas recetas, y me encanta disfrutar con el resultado.Gracias a Cookpad y sus retos, me siento más motivada en la cocina y en la creación de nuevos platos, aunque básicamente me gusta preparar recetas sencillas y con ingredientes que podemos tener en casa en el día a día.Soy valenciana, de sangre "granaína", pero me encanta la gastronomía de cualquier sitio, ya sea de mi país o de cualquier otro.Espero que os gusten mis recetas, y si os atrevéis a probar alguna, me encantará ver vuestras cooksnaps.
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