Receta marinera típica de la costa de la luz.

#Origenes CadizEs un plato típico de la Bahía de Cádiz y en particular de La Isla. Pertenece a esa cocina de antaño, popular y tradicional. Pese a ser una especialidad muy antigua aún sigue estando vigente y representando, junto con otros manjares de aquí, a la culinaria de San Fernando, en ferias, certámenes, congresos, muestras y demás eventos gastronómicos

Para cuatro comensales.

Este plato lo conocí en unas vacaciones en Cadiz y me pareció bastante original, ciertamente relacionado con guisos marineros, fideuás y similares. Por lo que pude comprobar es un plato caldoso aunque no tanto como para asimilarlo a una sopa. Suele emplearse un fideo bastante grueso (aunque usé lo que tenía a mano, fideos de menor calibre, tomaron magníficamente el sabor de los demás ingredientes). 

Este plato no puede ser más gaditano y más antiguo, que el hilo negro, mi abuela lo hacía pa chuparse los dedos, voy a dar la receta como yo la hago, para mis niños, bueno ya son mayores, pero así no tiene espinas. Como buena andaluza que soy, este plato se suele comer en la feria de mi ciudad que son la feria del carmen y la sal se celebra a mediados de julio y las mujeres tenemos nuestro día, es un día muy bonito ya que vamos todas con el traje de farale, guapísima ya que ese vestido es muy favorecedor, cada caseta tiene su menu ese día y este seguro esta siempre.

🧅🧄🍅🐟🌱¿Te apetece un plato con pescado pero no tienes pescado fresco en casa y te da pereza ir a comprar? Pues aquí tienes una idea para cocinar un plato delicioso y sin complicaciones.#revistacookpad

Es la historia de muchas de mis recetas. Tengo que preparar algo para el día siguiente y echo mano de los ingredientes que tengo disponibles ;-)

Es muy sencilla y muy rica. #cuchillosarcos

Tenía 5 trocitos de caballa y no sabía qué hacer con ellos, pues era muy poco. Se me ocurrió hacer esta especie de fideuá y ha quedado rico.

La caballa/xarda/sarda/macarela es un pescado azul muy rico en omega-3 y en vitaminas del grupo B que tiene sus momentos de máximo esplendor entre febrero/marzo y en julio. Es un pescado muy asequible y que admite muchas preparaciones. Con esta receta tenemos una manera muy sabrosa y sencilla de prepararla.

Una de las comidas preferidas de mi abuela. Económica y con un excelente resultado. #memorias

Receta saludable y fácil con pescado azul

La caballa es un pescado azul, muy sano , para evitar el colesterol, y sabroso. Y además económico!! Me gusta hacerlo de una forma muy simple, rebozado y frito en aceite de oliva.Con una caballa y un poco de verdura, tenemos un estupendo plato único.

Un guiso de caballa, en una salsita deliciosa y picantita, acompañada de patatas. Un plato completo.

Perfecto para cuando hace más fresquito, un plato contundente y sobre todo bueno

La hago bastante a menudo, cuando el pescado está muy fresco, es muy recurrente y puedes acompañarlo con cualquier cosa. A partir de 6 horas toma bien el adobo, personalmente prefiero 24 horas.

🐟🧄🌱#pescado. Esta es de esas recetas básicas, donde lo importante es el producto. Apenas hay que cocinar y tenemos un recurso de aperitivo o picoteo para varios días.

Conoci esta receta en un taller de cocina japonesa

Esta cazuela es una de mis preferidas con fideos. Las galeras le dan un sabor extraordinario.El caldo de pescado lo hice con una cola de congrio y una cabra de rape y dos ajos puerros que cocí media hora.luego lo cole

Me encanta este plato delicioso

Cuando te piden que partícipes en un proyecto, como en este caso, confeccionar recetas de la gastronomía de Ceuta, donde se le da forma a algo tan tradicional para una Ciudad , donde la gastronomía define un antes y un después en muchos de los avatares de nuestra historia.Por ello, cuando tocamos algo tan sensible dentro de la gastronomía Ceutí o Caballa ( que es como se nos conoce a los nacidos en esta tierra ), como esta receta que os dejo" Cazuela de fideos con caballas de la bahía ", los garbanzos con choco, las patatas con bonito, por definir algunos de nuestros platos, esto nos transporta a nuestra niñez, pues hay muchos olores de nuestra cocina, donde nuestras madres cocinaban unos platos diferentes, vamos se podría definir de qué barriada eras, con sólo percibir esos maravillosos olores que salían de los fogones. Ya iré pasando recetas de la gastronomía de esta Ciudad, en donde la mayor de las veces el ingrediente principal es el pescado de nuestras costas. Espero que disfrutéis la " Cazuela de fideos con Caballa de la bahía ". ¡ SALUD, MEJOR SALUD !.#Yococinoencasa #yomequedoencasa #quedateencasa #recetasdeconfinamiento#gastronomiadeceuta #delantaldorado#resistire #lasrecetasdemama

Este es un guiso gallego. También lo podéis hacer con pollo. Se puede sustituir los fideos por macarrones. La carne de gallina entre otros beneficios, aporta fibra a nuestro organismo.

Riquísima receta, muy muy sana y sencilla.Tiempo total 30 min

Cazuela de fideos típica de la cocina tradicional malagueña.

Mi plato preferido, Cazuela de fideos con chipirones.

Un plato sano y bastante completo.

Éste picadillo lo probé de la mano de mi marido acompañando una menestra y la verdad me sorprendió lo rico qque está lo recomiendo.

Hoy voy hacerla sin papas, y el sofrito pasado. Ya que mi pareja es más delicado. Los que os guste con papas y el sofrito sin pasar también se puede y sale buenísimo. También se puede añadir calabaza.