Gnocchi de ricotta i poma 🍏🧀

R
R @ihugyftdewa
Editar receta
Ver informe
Compartir

Ingredientes

30min
4 raciones
  1. 400 gpatates 🥔
  2. 140 gfarina (caputo pasta fresca e gnocchi) 🌾
  3. sal 🧂
  4. oli d'oliva
  5. 2rovells d'ou 🥚
  6. Formatge ricotta 🧀
  7. 1poma 🍏
  8. Formatge parmesà 🧀

Paso a paso

30min
  1. 1

    Bullim les patates amb pell, les pelem, els hi posem un raig d’oli d’oliva i les aixafem molt bé amb una forquilla.

  2. 2

    En un bol hi posem la farina, els rovells, un polsim de sal, un rajolí d’oli d’oliva i remenem.

  3. 3

    Afegim les patates i amassem fins no se’ns enganxi a les mans. Si cal podem afegir més farina.

  4. 4

    Fem xurros i tallem petites porcions amb un ganivet.

  5. 5

    Amb el dit fem un foradet al centre del gnocchi i posem un trosset petit de poma cuita, amb l’ajut d’una cullereta, posem també una mica de ricotta i fem boletes.

  6. 6

    Bullim els gnocchi en una olla amb aigua abundant durant tres minuts.

  7. 7

    Afegim una mica de parmesà ratllat.

Reacciones

Editar receta
Ver informe
Compartir

Cooksnaps

¿Cómo te salió? Recomienda esta receta mandando tu Cooksnap

Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

Comentarios

Escrita por

R
R @ihugyftdewa
Odio cuinar però m’encanta menjar
Leer más

Recetas similares